Daily Archives: 10/31/2009

    这次来加州出差，租的是个小公寓样子的地方，有厨房可以自己做饭。正好附近有个日本超市还有个中国超市，伙食颇为丰富。     日本超市离我比较近，所以去的次数比较多。里边东西颇为丰富，什么天津的栗子，巨峰葡萄，北海道的螃蟹腿之类的，还有各种生鱼，主要靠关键字来识别：什么Maguro，Toro之类的都是金枪鱼，Salmon之类的是三文鱼，别的我也闹不清什么是什么，另外还有些章鱼、虾、海胆之类的，都是可以拿来生吃的，只要自己买酱油就够了，盒子里自带芥末。     不过在日本超市，目测最贵的应该还是和牛，比如宫崎牛是85.99$/lb，和州牛是40多刀一磅，至于USDA Prime，只要20多刀一磅，跟澳洲的安格斯牛差不多的价钱。有一次咬牙买了一盒和州牛回来煎，真肥，真嫩，真香，有图有真相：     中国超市相比之下则是便宜且丰富，而且东西颇为正宗，什么娟城牌豆瓣，汉源的花椒油等等，让人看了就欣慰。另外鱼类水产比较丰富，好些种鱼，写明品种、产地、是否野生等等，颇有些神奇的水产，比如加拿大野生田螺之类的。我懒得打理，所以每次买都图省事，买了一次螃蟹，只要4.99$/lb，一只大概两磅重的样子，肉比较粗，壳比较软：     今天发狠，买了一次萝卜丝特，也就才8.99$/lb，一只也两磅左右，回来拿水煮了，脑子里还有些黄，吃起来很香。生前这萝卜丝特是黑的：     煮熟了就变红了：     钳子里有点肉，身子里有一大块肉，脑子里边还有些能吃的，也还算划算。