Monthly Archives: 五月 2004

    Ruud Gullit，我看球的第一个偶像，不知道哪年第一次看到他的比赛，一个高大魁梧的汉子，以一种劈波斩浪的气势撕开对方的防线（这个“撕”字用在他身上感觉最佳），头上的小辫子随着他身体的节奏晃动，看着分外张狂。    后来对足球的了解多了，就越发喜欢这个狂放不羁的人，最初知道的为数不多的那点八卦几乎都是关于他的，比如组建摇滚乐队打榜，把欧洲足球先生那个金球献给黑人解放领袖曼德拉，还有他的妻子每次给他洗头都要花上整整三小时。喜欢他的球技，其实更吸引我的是那种气势，几个大步就冲破对方的防守，传中或射门，就这么简单，就这么强悍。那时候于我而言，Gullit代表了足球所能带给我的全部乐趣：放纵、自我、燃烧。    现在想想，最想看的意甲比赛当属87-88赛季，辫帅初来米兰，携手黄金后防和老马的那不勒斯死磕，在圣保罗球场险胜，捧回贝鲁斯科尼时代的第一个冠军。那天从一段video里边看到当时比赛的集锦，只感觉Gullit太伟大了，门将把球给边后卫，边后卫再把球交给Gullit，几个令人瞠目的大步，直接冲到对方小禁区附近，后卫完全束手无策，等门将出击后传中，这时候巴斯滕所要做的只是把球送进空门。    后来他去了桑普，率领桑普大战米兰的比赛就是另一种经典，用发哥的话说就是：我要告诉人家我失去的东西我一定要拿回来！他用进球告诉米兰，卖掉他是个错误。米兰的失败总让我难过，唯独输给他，没什么，这叫快意恩仇。    由于和教练的矛盾或者别的什么原因，一怒退出国家队，告别94年世界杯，从此荷兰逐渐告别三剑客时代。    再往后那就叫英雄迟暮了，即使拿到那个英超足球先生之类的荣誉，也没法让他更传奇，等到后来看他穿着西装，胸口还插着一朵玫瑰，成为历史上第一个赢得足总杯的外籍教练，也只是感到好笑，毕竟他们的决赛对手已经降入甲级。对了，他在英格兰发明了“性感足球”这个词，被各路记者借用，也算是给新闻界作出的贡献。    现在少了满头的辫子，看起来不免有些古怪，下赛季重执教鞭，希望好运。

结果发现还是需要一定技术的，我们只堆了5层，第六层只放了两块菠萝mm一声大叫：不行了！你快来！然后我们俩就给捧回去了当然吃的也是不行了。。。。。有几个注意事项：1。选菠萝块一定要切的好，比较方正的那种，否则容易塌2。码的黄瓜片要选大且厚的，参考文献里边那阵我们都很难找到3。黄桃之间的缝一定要用玉米粒、葡萄干、豌豆之类的东东填满4。整个操作时间不宜过长，下层的水果容易出水，滑5。见到也有人用西瓜码成一个底座盘子，效果还行，但是西瓜更容易出水，滑而且他们除了两层西瓜片和一堆生菜叶子，其实没堆多少实质性的东西，看着很高大，但是估计没我们的好吃6。沙拉酱慎用，别太多，容易滑，塌参考文献：吃跨必胜客http://www.smth.org/pc/pccon.php?id=469&nid=31879&s=all

    要写三个人，Boban, Costacurta, Desailly，姓的开头字母分别是BCD。每个人写不太长，放到一起方便。btw:这个标题不是说CUP size。。。。。。    Boban：91-92赛季来到米兰，先被租借到Bari，然后回来在米兰占据了一个准主力的地位，位置也是不起眼的边前卫，虽然偶尔有出色表现，但是大多时候被认为是个勤奋的球员。直到Savicevic走人，他的位置被固定在中路，才发挥出他全部的能量，可惜岁月不饶人，98－99赛季为米兰夺冠立下汗马功劳，在西班牙Celta Vigo没踢几场就淡出足坛，他的告别赛成了米兰元老的碰头会。    当年他在萨格勒布因为保护遭警察殴打的球迷成为民族英雄并且被禁赛，早年间的血性给他的职业生涯增加了一点传奇色彩。不知道他自己最遗憾的是什么，但是从我的眼里看过去，98年世界杯半决赛被德约卡夫断球导致克罗地亚的失败，应当是最让他扼腕的回忆了。后来从克罗地亚大学历史系毕业，现在开始搞学术。     Costacurta：米兰功勋老将，本赛季米兰后卫线各个位置的第一替补。38岁的他让本赛季风头最劲的小Mancini毫无作为，年纪比他小16岁的Cassano在他面前也讨不到半分便宜。从1987年他第一次代表米兰出场，到今天已经为米兰奋斗了17年，赢得了一切能赢得的俱乐部荣誉。    现在想想，他能坚持到现在，真是一个奇迹。94年的丰田杯上的表现，给人的印象是他已经完全老了，行将就木，没想到10年之后还能和意甲众多前锋对抗且不落下风。最欣赏他对Vieri的防守，完全是Rodman防守Malone或者O’neal的感觉，像狗皮膏药一样贴住对方，限制对方的发挥，在对手接球前的瞬间破坏，不给对方可乘之机。    闪光瞬间：97年世界杯外围赛意大利客场对决英格兰，后场一个斜长传直接找Zola，抽射，意大利1：0。这就是经验和比赛的感觉。    不爽：大概主要集中在94年了……先是冠军杯，然后是世界杯，都是半决赛吃黄牌，导致决赛缺席，少了一点回忆，最后是丰田杯，那大概是他一生中发挥最差的比赛。    今年最值得欣慰的是，他的爱情马拉松看起来快到终点了，10月份就要当dady了。     Desailly：代表马赛切了米兰之后，又代表米兰切了巴萨，在Chelsea拿了优胜者杯，在法国队更是世界杯和欧洲杯满贯，作为球员来说，他有了一切荣誉。他在场上胜任中后卫和后腰两个位置，抢断、头球、分球是他的强项，偶尔后插上助攻也能吓人一跳，不过总的来说用脚射门不如头球来得有把握。他给人的一贯印象都是力量十足，以至于96年Adidas请他做的广告镜头都是一脚怒射，一个庞大的铁球击穿一扇大门。    他和现在摩纳哥的主教练Deschamps是多年的好友，从南特到马赛再到切尔西。今年冠军杯上两人再次碰面的时候，他却不光彩的吃到红牌被罚下，真是英雄迟暮。他希望退役之后能执教加纳国家队，加纳足协也正有此意，真想看看他在教练席上的表现。     PS：说到D开头的米兰球员，不能不提一句Donadoni。他在米兰有里程碑式的意义：87年贝总将他从亚特兰大买来，那是打破了阿涅利家族在意大利转会市场的垄断地位的壮举，这叫颠覆。他技术出色，在边路的盘带出神入化，缺点在于几乎不会射门：看看他意甲的进球数还不如Maldini多。印象中他最后一次闪光是96年夺冠的那场比赛，脚后跟扣过对方后卫妙传西蒙尼，西蒙尼铲射得分，给卡配罗时代画上了一个句号。他的心也属于米兰，98年夏天从美国回来为米兰夺得第16个联赛冠军后退役，米兰球迷全体起立鼓掌向他告别。    

发信人: Azzurri (2006年7月9日，柏林，不见不散), 信区: Food标  题: 和gg五一fb小记发信站: BBS 水木清华站 (Wed May  5 13:34:48 2004), 站内 两头猪五天的幸福生活~~~~~~~ 糖水类：最著名的就是许留山啦鉴于糖水们基本都是什么一杯15，两杯20之类的价码我们看见有便宜不占很郁闷，每回都吃好多。。。。。许留山的芒果类糖水就是好吃，别的水果倒是普普的我们大致尝试了所有不加芦荟和龟苓膏的品种，每种都没有让我们失望连gg这种一般不吃芒果的都在打听啥时候在北京能有分店。。。：）许留山除了外卖杯装的之外，店面里面还有些大分量的糖水每天都有不同的优惠我们周日的时候就吃了一客鸳鸯水果西米捞一上来是两碗东西一碗里头是太极八卦状的红红的西瓜汁和白白的椰汁西米露，是为鸳鸯底然后另一碗就是各种切成小块的水果西瓜，蜜瓜，草莓，猕猴桃，当然少不了他们看家的芒果啦许留山的经典之处就在于糖水都不是很甜，酸酸甜甜的味道恰恰好让人吃了还想吃，我们俩吃完这一大碗捞之后忍不住还会拎走两杯外卖的：） 撑死人不偿命的义顺牛奶公司在旺角的时候gg有次惊奇的告诉我，那边有顺义牛栏山～后来发现是从右向左念的，原来是大名鼎鼎的义顺牛奶公司门口一个大柜子摆着好多的双皮奶和姜汁撞奶看上去都是小小的一碗的样子，很不起眼于是我们各要了一碗双皮奶，一热一冷，顺便还加了一块西多士待到动手吃起来的时候，才发现一碗好大啊！牛奶里头应该是加了糖，虽然不腻，但是绝对每人吃不了第二碗。。。待到西多士上桌，我们俩就疯了！两大片切片面包裹上鸡蛋液炸出来的！抹上厚厚的黄油，浇上一堆糖浆，好吃啊好吃啊gg说他小时候老吃这种东西，我就奇怪为啥他就是不长胖呢这顿下午茶撑得我们欲仙欲死，晚上直到八点才有精力饭饭。。。。 btw，后来在学校的coffee shop又吃了一次西多士这回就没这么油腻了，是裹上鸡蛋液之后煎出来的我们除了黄油糖浆之外还抹了大大的一勺花生酱！更加好吃了！决定今后在家尝试这个：） 热食类：镛记烧鹅早就听说镛记巨贵，不过据我们google发现他们有便宜的外卖盒饭于是兴冲冲的跑去，就在兰桂坊旁边非常高兴的找到了镛记更加高兴的找到了他们的外卖部理直气壮的对收银阿姨说要一份金牌烧鹅饭！这个鬼东西菜单上才23一盒，可是堂食的话他们的鹅是120大洋4分之1只：（可是，天下最不幸的事情就要发生了！阿姨说，我们已经三个月没有烧鹅卖了！~~~~~~~~~~~~~~~~可恶的禽流感啊！镛记改成烧羊腿了。。。。。。。。郁闷的我们俩只好要了一份油鸡叉烧饭虽然没有吃到经典烧鹅，不过这份饭的品质还是值得一赞尤其是那个叉烧，肉质细嫩，入口即化，跟以前吃过的叉烧简直不可同日而语大老远的跑了这一趟还算物有所值了 donorhouse在网上google到号称香港最抵食的pizza店于是俩人兴高采烈就去了深水?一个7寸的夏威夷pizza才17大洋，而且加了好多好多的芝士比pizzahut的cheeselover加的多多了所以好吃死了，他们家的九寸夏威夷也才25，实在是划算极了gg说，现在发现，是家pizza店就比pizzahut好吃！ 意粉屋在又一城逛累了，去意粉屋坐着歇歇正好还赶在下午茶的点，我们要了一个酥皮套餐包括一份酥皮蚬汤，一杯手磨咖啡，一份意粉我们选了可爱的烟斗粉，配了火腿芝士的酱料不出意外的，就是比pizzahut好吃多了！而且也划算多了！今后再也不去pizzahut了！不知道为啥pizzahut就是舍不得加芝士这些东西他不加芝士能好吃么pizzahut还不如我爹做的牛肉洋葱馅饼，好歹我爹会把馅包进去。。。 还有一顿酒店自助大餐，昨天已经写过啦，还有些奶挞之类的玩艺上回gg也写过啦，这回不费笔墨了 其它的菜基本都是我做的了，gg说好吃啊好吃发现以前自己都处于半饥半饱的状态。。。。大致包括干煸排骨，回锅肉，蒜泥白肉，萝卜牛肉汤，排骨豆芽汤荷兰豆炒腊肉（从老家带过来的，一煮就是满屋子香味）油盐炒豆芽（就是红楼梦里头姐姐妹妹们拿了五百大钱让厨房炒的那个啊！）gg最得意的就是他学会了番茄炒鸡蛋的做法，毕业之后就不用愁自己做饭啦–死生契阔，与子成说

发信人: PaoloMaldini (一斤提拉米苏), 信区: Food标  题: 吃自助的一点心得~发信站: BBS 水木清华站 (Tue May  4 23:56:05 2004), 站内 今天和mm跑到尖沙嘴某酒店吃自助先巡视了一圈，总结了一下，值钱的不多，值钱又爱吃的更少比如生蚝之类的东西，虽然比较值钱而且不停的refill，但是我怕闹肚子也没敢太玩命的吃，至于三文鱼之类的东西，我已经被芥末给折服了：（所有食品里边最动人的就是那盘Tiramisu了。。。。。。我们最ymsw的一点就是没按照正常顺序吃饭，salad和dessert一起先盛最开始不知道品质如何，于是先盛走了大约1/3盘的样子，试试（盘子规模见前文）好吃！！！！！！！从进口的那一瞬间，我们就决定马上再去盛……这会儿过去，别人基本没怎么动，我们就玩命了。。。。不过mm没好意思全拿走，于是就剩下了一丁点，还拿了N块别的各种蛋糕吃完了，想，他们会不会refill呢？过去看看……果然，来了一盘新的！◎！！我们猜想这个一定是最后一盆了，还客气什么……于是mm不客气的又翘了1/3的样子，于是，我们俩总共吃掉了大约一盆的分量，不少于两磅吧。。。。。对于喜欢甜品的人来说，这种顺序简直就是最佳选择啊！！！！btw，我们俩胃口都还好，吃了甜品不耽误吃别的，建议胃口不好的不要这样尝试。–在吸烟的间隙里，那个希腊人用一支蜡笔，就着烟管上一支蜡烛的光，在地板上写下了费尔马定理，而且用打着嘟鲁的汉语说，谁要是把它证了出来，谁就是世界上第一聪明的人。这些话就像一道流萤，飞进了李卫公黑暗的内心。证明了费尔马定理，就证明了自己是最聪明的人，这件事值得一干。

发信人: Azzurri (2006年7月9日，柏林，不见不散), 信区: Food标  题: 吃Tiramisu到饱~~~~~~~~~~发信站: BBS 水木清华站 (Tue May  4 23:46:56 2004), 站内 前两天从饮食杂志上撕了一张尖沙咀某酒店的自助晚餐买一送一coupon今天和gg一起去fb啦！~~~~~~~~~~~@_@ 俩人总计干掉：三文鱼鱼生一中盘（这个东西不可能太难吃，不过不上瘾的人也就觉得soso）章鱼鱼生一中盘（一堆吸盘看着好性感！）生蚝三只，大青口七个（我基本不吃这些，都是gg干掉的！号称壮阳-_-!）烤全羊的一小小部分（羊肉巨好巨嫩，正是我喜欢的种类，不过我们俩土鳖不知道怎么调那些奇奇怪的dressing）烟三文鱼若干（巨难吃）意大利奶酪鸡腿两只（奶酪好吃，鸡腿显得太老）奶酪局全鱼的一小小部分（评价同上）西班牙奶酪番茄茄子（简直就是用奶酪烧的烧双茄～原来洋人也吃这种玩艺……）其它热菜一点点的若干，番茄牛肉，黑椒猪柳之类的，总之一般想来不是洋人品味太土就是我们俩不知道怎么配dressing：（沙拉一大盘，包括牛肉，菠萝，水果，玉米，莲子，etc.对了，还有七只小墨鱼仔，据gg说好吃好吃 主食包括，海带拌杂面一小碗肉酱蝴蝶粉一小盘，手制的，好吃，不过诡异的是师傅烩意粉的时候居然是颠勺的！黑椒面包和甜面包各一，抹上黄油，没什么特别味道，soso吧蟹子寿司一只，gg说难吃，我一向不爱吃日本菜，也就作罢还有每人送一客的芦笋象拔蚌面包汤，就是一根芦笋被一片蚌肉裹着烧的忌廉汤然后盛在面包里，这种正经的法式面包吃着太faint，尤其是不能加黄油的时候所以我们俩把盖子吃了，蚌肉吃了，芦笋吃了，别的就都扔了然后是水果若干，蜜瓜菠萝啥啥的，基本都算好品质，也就是好水果的味罢了 最后就到了最精彩的甜点部分啦，集中精神看哦～～～牛油面包pudding，我们盛了两次中盘，因为是全麦面包做的，所以虽然加了好多油和糖，其实也不是很腻，吃着口感挺好的直径8cm的水果挞一只，直径3cm的mini水果挞两只，反正就是普通水果挞那个味外壳做得比普通饼店的略软，不太磨牙巧克力慕斯一杯，水果哲理一杯，就是应该有的那个味杏仁奶油雪山一陀，入口即化，怀疑极为长肉纽约芝士蛋糕一客蓝莓芝士蛋糕一客芒果慕斯蛋糕一客巧克力核桃蛋糕一客抹茶蛋糕一客一客的分量大概就是一月牙块，质量就是酒店甜品该有的质量比普通西饼店吃着放心一点草莓冰淇淋一球，自己弄了点草莓酱和糖豆的dressing，soso，跟和路雪差不多还有点乱七八糟的，比如mini小蛋糕之类的，略过不表了 当当当当！！！！进入高潮啦～ 今天自助餐最最经典的部分――Tiramisu！！！！！我和gg一起干掉了整整一盘！椭圆型，长轴约30cm，短轴约15cm，厚度3cm左右！！！！！！味道很好，不愧是酒店水准唯一美中不足的是经过偶火眼金睛的判断，还是用了海绵蛋糕不是lady finger，不过口感上基本可以乱真了我们俩最发指的是把上头的两条装饰巧克力都给干掉了！还有草莓，芒果等等若干。。吃Tiramisu到饱的感觉真好啊！跟吃米饭一样的！ PS：俩人还喝了三杯咖啡，两杯柠檬茶，现在撑得要死，睡不着，虽然gg号称还能吃点早知道中午不给他炒那么一大碗蛋炒饭了。。。。。。 –死生契阔，与子成说